欧米化が進む食生活によって、野菜を摂ることが少なくなりメタボリックシンドロームと診断される人が目立つようになりました。

1日に必要な野菜の量は300g以上と言われていますが、現代人は、これに満たず1日に半分くらいしか摂取できていない、という調査結果も出ています。野菜を摂るように気を付けていても、必要な摂取量を摂ることは難しいものです。


実際に、野菜をそのまま300g食べる場合と、野菜を搾った「青汁」を飲む場合を比べても、液体となった「青汁」のほうが摂取しやすいことは一目瞭然です。また、青汁は液体であるため、体への吸収も早く、効率よく栄養摂取が可能となります。

健康に良いと言われる由縁は当時原材料としていた「ケール」というアブラナ科の植物の高い栄養素にあります。偏った食生活を改善することで、様々な効果が期待できるとして注目されていました。


青汁が市場に登場した当時、「まずいっ！」というキャッチフレーズで注目を集めました。当時の青汁はこの言葉どおり、青臭さが目立ち、ジュースのように飲むには難しいものでした。しかしその不味さ故、健康に良さそうという声もあり、たちまち人気商品として話題を呼びました。

現在、市場に出回っている青汁は飲みやすさが追求され、発売当初よりも飲みやすく、そして豊富な栄養素を含む様々な野菜を原材料とした青汁が発売されています。